伝える世代、知る世代 白石・大平で棒がけ作業

伝える世代、知る世代 白石・大平で棒がけ作業

ササニシキを作った世代、ササニシキを食べて育った世代、そして平成〜令和の時代にササニシキを知った10代の3世代が集まり、白石・大平で棒が...

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黄金色のササニシキ 福岡、大平にて

黄金色のササニシキ 福岡、大平にて

彼岸の入り、プロジェクト参加二年目の木須さん(白石・福岡)と古山さん(白石・大平)の圃場で刈り取り作業が進められた。週末の台風予報を警戒...

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令和元年産ササニシキ 刈り取り始まる 斎川

令和元年産ササニシキ 刈り取り始まる 斎川

週末には台風の予報も出ていた9月中旬、令和元年産ササニシキの稲刈りがいよいよ始まる。プロジェクト四年目、今年も先手を切った斎川の太齋さん...

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収穫目前 9月中旬

収穫目前 9月中旬

福岡 鈴木さんの圃場 白川 佐藤さんの圃場

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8月下旬 生育調査

8月下旬 生育調査

長引く低温時期から一転して、連日真夏日が続いた今年の夏。市内各地に点在するササニシキの圃場それぞれに、標高や地形の差で気温差がある中、上...

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7月下旬 生育調査

7月下旬 生育調査

県内全域で日照不足が懸念される7月下旬、生産者7人が参加して今月も生育調査が行われた。県南部ではまもなく出穂を迎える時期。いもち病の不安...

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短い日照時間 一瞬の晴れ間に 福岡

短い日照時間 一瞬の晴れ間に 福岡

例年よりも低い気温と日照不足が続く7月中旬。湿った空気とどんよりとした蔵王山麓に久しぶりの日が差した。田植えが遅いササニシキの生育にそれ...

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7月 雨を避けての作業 斎川

7月 雨を避けての作業 斎川

梅雨に入り曇天が続き、少し肌寒い7月上旬。斎川の水田に圃場を見て回る太齋さん夫婦の姿。水管理を確認しながら、ササニシキの溝切り作業に取り...

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梅雨6月 生育調査

梅雨6月 生育調査

田植え期から1ヶ月経過した6月下旬、圃場を巡回してササの生育調査が行われた。初年度からの生産者5人の圃場にて、草丈、茎数、葉色を調べてい...

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仲間と旨い米を追う4年目のプロジェクト 大平

仲間と旨い米を追う4年目のプロジェクト 大平

5月下旬、30度を超える予想気温の週末。大平の贇(ただし)さんが田植えの準備に取り掛かった。昨年から就農して家業を支える息子さんと、旧知...

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