ササの棒がけ 脱穀、出荷へ

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9月の棒がけ作業から約1ヶ月。時々に降る秋雨の影響で、自然乾燥させる圃場ではその乾き具合のタイミングを見計って作業が始まった。手間のかかる脱穀作業に、ひとまず安堵の表情を浮かべた木須さん一家。田植えから刈り取りまで、天候とのやりとりに左右される米づくりも、その年によって臨機応変な対応を迫られる。

今年唯一この圃場から出荷されるササニシキの自然乾燥米。一家の果樹園にたわわに実ったリンゴたちも、出荷の日を待ちわびるように、艶々と赤く色づき晩秋を迎えている。

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