自然乾燥米 第一弾脱穀 大平にて

_MG_0061

昨年までコンバインを持ち込んで棒がけの脱穀をしていた贇(ただし)さん。相棒のお父さんが使って欲しいとバインダーを提供し、息子さんと3人での作業に取りかかった。繁忙期の真っ只中、台風の影響で棒がけが倒れ、掛け直した圃場。10月中旬に入り、西からの乾いた風が吹き下ろし、脱穀には丁度いい天候だった。出荷後、引き合いも好調な棒がけの自然乾燥米。越河の重雄さんと2シーズン出荷してきた。今年は息子世代の木須さんも出荷を控え、その出来栄えに期待が膨らむ。
一つ一つの作業が丁寧な贇(ただし)さんの米づくり。その人柄や優しさは味に表れ、良質な粘土質の圃場、土作り、細やかで丁寧な作業が伝わる。米づくりを支え始めた息子さんの存在、相棒の理解、美味しいと食べてくれる沢山の笑顔が、74歳の贇(ただし)さんを支え、動かしている。_MG_0122 _MG_0128

_MG_0100

_MG_0092

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

最新記事

天候と腕と探究心 白川

天候と腕と探究心 白川

早々から始まった田植えもほぼ終わった白石・白川地区。水田に今年もカモメの姿。きれいに草刈りされた畦道に、土手のシシウドが今年も映えるよう...

記事を読む

仲間と旨い米を追う4年目のプロジェクト 大平

仲間と旨い米を追う4年目のプロジェクト 大平

5月下旬、30度を超える予想気温の週末。大平の贇(ただし)さんが田植えの準備に取り掛かった。昨年から就農して家業を支える息子さんと、旧知...

記事を読む

高温の5月下旬 福岡

高温の5月下旬 福岡

朝から照りつける強い陽射し。まだ5月というのに異常な暑さ。ほとんどの水田で田植えを終えた福岡・原地区、望む蔵王連峰の残雪も日に日に少なく...

記事を読む

りんご結実 親子三代の田植え作業

りんご結実 親子三代の田植え作業

白石市福岡、果樹栽培を営む木須さん一家の田植えが始まる。お父さん、敏文さん、息子さんの親子三代に、今年は初々しい娘婿さんも参加。昨年同様...

記事を読む

田植え機2台 日が沈むまでフル稼働 斎川

田植え機2台 日が沈むまでフル稼働 斎川

山並の新緑も鮮やかな五月中旬。白石・斎川の畔道も農作業の車両が行き交い賑やかに。大規模生産者の太斎さん一家の田植え、男手五人が集結して朝...

記事を読む